QUY TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY BIA

Bia là loại thưc uống yêu thích và được ưa chuộng của nhiều người. Theo thống kê của Euromonitor International (Anh), năm 2019 lượng tiêu thụ bia của Việt Nam đạt 4,6 tỷ lít.  Ngành công nghiệp sản xuất bia mang lại lợi nhuận lớn thu hút nhiều nhà đầu tư trong và ngoài nước.Nhiều công ty sản xuất cho ra đời nhiều loại bia nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường tiêu thụ đồng thời kéo theo nhiều hệ lịu đến môi trường vì thế. Quy trình Xử lý nước thải nhà máy bia là vấn đề cần được quan tâm và tập trung xử lý.

Hình 1: Quy trình xử lý nước thải nhà máy bia

NGUỒN GỐC VÀ THÀNH PHẦN NƯỚC THẢI NHÀ MÁY BIA

NGUỒN GỐC

Nước lẫn với bã mạch nha và bột sau khi tiến hành lấy dịch đường, nước này có thể xử lý đơn giản bằng cách tách bã ra khỏi nước

THÀNH PHẦN

Chất hữa cơ

Đường và tinh bột: Đây là các chất hữu cơ chính trong nước thải bia, phát sinh từ quá trình lên men và các công đoạn sản xuất khác.

Protein: Protein có trong nguyên liệu lúa mạch và các phụ gia khác cũng được thải ra trong nước thải.

Cồn: Một lượng nhỏ cồn có thể còn sót lại trong nước thải sau quá trình sản xuất.

Các axit hữu cơ: Các axit như axit axetic, axit lactic… được hình thành trong quá trình lên men.

Các hợp chất hữu cơ khác: Bao gồm các chất màu, tannin, polyphenol…

Chất vô cơ

Muối: Các loại muối khoáng có trong nguyên liệu và các hóa chất sử dụng trong sản xuất.

Các chất khác

TÁC ĐỘNG CỦA NƯỚC THẢI NHÀ MÁY

Nước thải nhà máy bia nếu không được xử lý đúng cách có thể gây ra những tác động tiêu cực đến môi trường, bao gồm:

                                             Hình 2: Tác động của nước thải nhà máy bia

Xem thêm: QUY TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH 

QUY TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY BIA 

                                   Hình 3: Quy trình xử lý nước thải nhà máy bia

Bể thu gom 

Cụm bể này có nhiệm vụ thu gom nước thải từ các nguồn khác nhau về hệ thống xử lý.

Phần nước thải từ đó sẽ được đưa qua bể điều hòa.

Bể điều hòa

Bể điều hòa có tác dụng điều hòa lưu lượng và nồng độ nước thải làm cho nồng độ các chất ô nhiễm trong nước được phân bố một cách đồng đều tránh gây sốc tải trọng cho các công trình xử lý phía sau.

Bể UASB 

Bể UASB hoạt động theo cơ chế dòng chảy ngược qua tầng bùn kỵ khí. Cấu tạo bể UASB gồm: hệ thống phân phối nước đáy bể, tầng xử lý và hệ thống tách pha. Đầu tiên, nước thải được bơm từ dưới lên, qua tầng bùn kỵ khí.

Hiệu suất xử lý kỵ khí đóng vai trò quan trọng đối với các giai đoạn phía sau. Việc đảm bảo hiệu suất xử lý COD ở giai đoạn này cao và ổn định sẽ giúp hiệu suất xử lý nước thải nhà máy bia của toàn hệ thống được đảm bảo tối ưu.

Bể MBBR 

Tại bể MBBR, hệ thống cấp khí liên tục tạo điều kiện cho vi sinh vật hiếu khí sinh trưởng và phát triển.

Vi sinh vật hiếu khí sẽ chuyển hóa các chất hữu cơ trong nước thải để phát triển thành sinh khối. Vi sinh sẽ phát triển và dày lên nhanh chóng làm giảm các chất hữu cơ trong nước thải

Ngoài ra, trong bể MBBR còn xảy ra quá trình Trinitrate hóa và Denitrate. Hai quá trình này giúp loại bỏ nitơ, photpho trong nước thải

Bể lắng 

Nước sau bể sinh học có lẫn bùn hoạt tính được dẫn sang ống phân phối trung tâm của bể lắng sinh học phần nước trong sẽ tiếp tục chảy qua bể khử trùng.

Bể khử trùng 

Nước thải sau khi xử lý đạt tiêu chuẩn QCVN 40:2011/BTNMT, cột B và được xả ra môi trường tiếp nhận.

Xem thêm: QUY TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI CÔNG NGHIỆP 

KẾT LUẬN 

Quy trình xử lý nước thải nhà máy sản xuất bia  là một quá trình phức tạp, kết hợp nhiều công nghệ khác nhau để loại bỏ các chất ô nhiễm độc hại, đảm bảo nước thải đạt tiêu chuẩn xả thải và bảo vệ môi trường.

Môi Trường Ngọc Quân là một trong những đơn vị xử lý nước thải uy tín hiện nay. Với nhiều năm kinh nghiệm cùng đôi ngũ chuyên viên kỹ thuật chúng tôi luôn đem đến những giải pháp tối ưu tiên tiến đến quý khách hàng. Liên hệ ngay để được hỗ trợ tư vấn. 

CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ MÔI TRƯỜNG NGỌC QUÂN

Thẻ

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *