Nước ta với nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa, là động lực để phát triển kinh tế. Ngành sản xuất nước mắm cũng nằm trong lĩnh vực đó, với một lượng lớn nước dùng để sản xuất và vệ sinh đã thải ra ngoài môi trường một lượng lớn nước thải. Do đó, việc xây dựng và vận hành một quy trình xử lý nước thải sản xuất nước mắm hiệu quả là vô cùng cần thiết, nhằm đảm bảo sự phát triển bền vững của ngành và bảo vệ môi trường sống.

NGUỒN PHÁT SINH VÀ THÀNH PHẦN CỦA NƯỚC THẢI
NGUỒN PHÁT SINH
Từ khâu vệ sinh thiết bị máy móc và nhà xưởng. Ngoài ra còn một lượng nước mắm dư đọng trong các thiết bị.
THÀNH PHẦN
Thành phần chủ yếu là các hợp chất vô cơ, hữu cơ dễ phân hủy, cặn lắng của nước mắm, hàm lượng COD, BOD cao, độ muối cao.
Xem thêm: QUY TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI DỆT NHUỘM
CÔNG NGHỆ XỬ LÝ

Song chắn rác:
giữ lại các loại rác và chất thải lớn như vụn cá, xương cá, túi nilon.
Bể tách dầu mỡ
Bể tách dầu mỡ sử dụng để loại bỏ dầu mỡ, ngăn tắc đường ống và bảo vệ thiết bị xử lý tiếp theo.
Bể tuyển nổi:
Bể tuyển nổi được trang bị hệ thống sục khí ở dạng bọt nhỏ
Khí bong lên trong nước thải giúp lơ lưng các chất rắn và chất hữu cơ trong nước, sau đó chúng được thu gom và đưa vào bể chứa bùn.
Bể điều hòa
Bể điều hòa có tác dụng điều hòa lưu lượng và nồng độ nước thải làm cho nồng độ các chất ô nhiễm trong nước được phân bố một cách đồng đều tránh gây sốc tải trọng cho các công trình xử lý phía sau.
Bể sinh học kỵ khí:
Dưới tác động của vi sinh vật kỵ khí, các chất hữu cơ trong nước thải sẽ bị phân hủy thành chất dinh dưỡng cho vi sinh vật. Sau quá trình này, nồng độ chất hữu cơ sẽ giảm đáng kể.
Bể thiếu khí và hiếu khí:
Nước thải chứa nồng độ nitơ và phospho cao, do đó cần sử dụng bể thiếu khí và hiếu khí để xử lý các chất này. Trong bể thiếu khí, nước thải đi qua chứa các chất nitơ dưới dạng NH4+.
Bể lắng sinh học
Tại đây bùn hoạt tính và nước được phân ly nhờ quá trình lắng trọng lực lắng xuống đáy bể,
Phần nước trong sẽ tiếp tục chảy qua bể khử trùng.
Bể khử trùng:
Tại đây, nước thải sẽ được châm hoá chất khử trùng nhằm loại bỏ những vi khuẩn có hại ra khỏi nước trước khi đi thải ra nguồn tiếp nhận.
Nước thải sau khi xử lý đạt tiêu chuẩn QCVN 40:2011/BTNMT, cột B và được xả ra môi trường tiếp nhận.
Xem thêm: QUY TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI CÔNG NGHIỆP
KẾT LUẬN
Quy trình xử lý nước thải sản xuất nước mắm là một quá trình phức tạp, đòi hỏi sự kết hợp nhiều công nghệ khác nhau để loại bỏ các chất ô nhiễm độc hại, đảm bảo nước thải đạt tiêu chuẩn xả thải và bảo vệ môi trường.
Môi Trường Ngọc Quân là một trong những đơn vị xử lý nước thải uy tín hiện nay. Với nhiều năm kinh nghiệm cùng đôi ngũ chuyên viên kỹ thuật chúng tôi luôn đem đến những giải pháp tối ưu tiên tiến đến quý khách hàng. Liên hệ ngay để được hỗ trợ tư vấn.
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ MÔI TRƯỜNG NGỌC QUÂN
- Địa chỉ: 532/1/74 Đường Khu Y Tế Kỹ Thuật Cao, Phường Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 0327.23.23.66
- Phòng kỹ thuật: 0387.07.07.87
- Website: https://moitruongngocquan.com.vn/
- Email: ngocquan.tbmt@gmail.com